Le Spumante Extra Dry de Ceci est obtenu a partir de raisins Pinot Bianco, Sauvignon Blanc et Malvasia di Candia en parfaite harmonie les uns avec autres, comme un orchestre bien assorti, qui pousse sur un terrain vallonne de texture moyenne. Apres vendanges manuelles, ont lieu fin aout, la vinification en blanc commence. La refermentation a en autoclave la methode Martinotti Charmat. Il presente dans le verre une couleur jaune paille et un
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Mamari di Fina est originaire de vignobles situes a une hauteur de 750 metres au dessus du niveau de la mer, au cœur de la Sicile occidentale. Il produit a partir de raisins pur Sauvignon recoltes en aout. La vinification a lieu exclusivement dans cuves en acier, elevage compris, afin de preserver sa fraicheur caracteristique. Le repose encore 6 mois en bouteille avant d'etre mis sur le marche. De couleur jaune paille pale, parfums
Ce 100% Nero d'Avola est produit par Cantine Birgi, une cave sociale fondee en 1960 a Marsala dans la province de Trapani et compte aujourd'hui env. 1000 membres. Une fois en cave, les raisins sont vinifies des cuves en acier a temperature controlee. De couleur rouge rubis, le nez revele aromes de framboises et de fraises bois, avec de delicates notes epicees. La gorgee moderement structuree, equilibree et persistante. Excellent
La Barbera d'Asti Superiore Nizza provient des vignobles historiques de la societe Oddero, situee dans la municipalite de Vinchio d'Asti, le Piemont. Il est produit exclusivement avec raisins Barbera, recoltes uniquement a la main pendant la troisieme decade de septembre. La fermentation a lieu environ 15 jours cuves en acier inoxydable a temperature controlee. Par la suite, le vin vieillit en barrique 18 mois avant d'etre mis en bouteille.
Moscato d'Asti Cascina Fiori di Oddero est ne dans la vigueur de Fiori, situee la municipalite de Trezzo Tinella, la province de Coni. Il produit a partir de raisins Bianco purs, recoltes uniquement a la main pendant les dix premiers jours de septembre. Apres egrappage et foulage, subissent un processus de cryo maceration a temperature controlee 12 heures et le mout presse laisse a fermenter en acier inoxydable froid. se caracterise
Le Linarius de Cantine da Vinci est un vin rouge toscan issu des vignobles entourant Villa da Vinci, dans la province de Florence. Les etiquettes de de la collection da representent chacune un detail tire du tableau de l'Annonciation de Leonard. Le principalement compose de raisins Syrah, avec de petits ajouts de Sangiovese et de Colorino. sont vinifies cuves en acier a temperature controlee (26 28 ° C), ou la maceration dure environ
Barolo Oddero est ne dans des vignobles situes sur la commune de La Morra, au cœur du Piemont. Il produit exclusivement avec raisins Nebbiolo, recoltes a la main pendant dix premiers jours d'octobre. La fermentation a lieu cuves en acier inoxydable a temperature controlee 20 jours. Par la suite, le vin vieillit en barrique 30 mois avant d'etre mis en bouteille. Ce se caracterise par couleur rouge grenat brillante. Le nez s'ouvre aromes
La Syrah di Fina est une expression sicilienne classique de ce cepage international, qui a retrouve sur ce territoire un berceau ideal pour sa culture. Il obtenu a partir de raisins 100% Syrah, recoltes fin aout. La fermentation se deroule de maniere traditionnelle dans l'acier, avec maceration au contact de ses peaux. Le vin vieillit 12 mois en barrique avant d'etre mis en bouteille. La couleur rouge rubis tendant au violet fonce et